冬甩家的早餐一直是吃日本大型超市的麵包，包裝上標籤沒有列明成份，其實一路吃一路都擔心。直到最近報章又再提醒了大家買麵包越少E(即各種防腐劑名稱的首字母）越好，冬甩媽就的起心肝買部入門級的麵包機。
試做了幾款白麵包，媽媽不太滿意，因為大家都唔食表層，好浪費，而媽媽醒起上次bb party，其中一位靚媽親手整來請bb食嘅一口芝士包，所以上網找食譜，集大成後得出適用於P牌入門型號麵包機的以下食譜。
一口芝士包
材料:
高筋粉 170g
低筋粉 30g
酵母 3g
砂糖 20g (大人食可以用30g)
雞蛋 1隻
鹽 1g
巴馬臣芝士粉 20g
牛奶 80ml
無鹽牛油 20g (大人食可以用30g)
做法:
1. 所有材料用麵包機麵包麵團mode搓好
2. 用手搓十下左右排氣後rest15分鐘
3. 桌面灑上麵粉，用擀麵棍壓成一塊厚度約1cm的方形麵皮
4. 將麵皮切為2cmx2cm的小方塊
5. 將小方塊放上烤盤，用保鮮紙蓋住放入焗爐發酵30分鐘，爐中放杯熱水。
6. 預熱焗爐180度焗10分鐘或至金黃即可。
